چند قاشق غذاخوری در یک قوطی رب گوجه فرنگی وجود دارد؟ راهنمای کامل تبدیل

یک قوطی استاندارد 6 اونس (170 گرم) رب گوجه فرنگی تقریباً 10 تا 11 قاشق غذاخوری، حدود دو سوم فنجان را در خود جای می دهد. این پاسخی است که اکثر دستور العمل ها هنگام فهرست کردن "یک قوطی کوچک" انتظار دارند. با این حال، وقتی قوطی‌ها با وزن‌های متریک می‌رسند یا وقتی به خمیر غلیظ دوگانه می‌روید، شمارش دقیق تغییر می‌کند. اشتباه گرفتن این یک عدد می‌تواند سس را از متعادل به ملایم یا از غنی به سس تبدیل کند، بنابراین این راهنما هر اندازه قوطی معمولی را به قاشق غذاخوری تبدیل می‌کند، توضیح می‌دهد که چرا خمیر غلیظ دوبرابر نسبت را تغییر می‌دهد، و نشان می‌دهد که چگونه اندازه‌گیری کنید بدون اینکه از قاشق، پیشخوان یا سینک کاسته شود.

چند قاشق غذاخوری در یک قوطی استاندارد رب گوجه فرنگی وجود دارد؟

قوطی استاندارد مورد استفاده در دستور العمل های آمریکای شمالی اندازه 6 اونس است که 170 گرم رب را در بر می گیرد. باز و صاف شده، تقریباً 10 تا 11 قاشق غذاخوری محصول می دهد. وقتی یک دستور غذای دست‌نویس قدیمی به «یک قوطی کوچک» بدون وزن اشاره می‌کند، این همان اندازه‌ای است که نویسنده تقریباً همیشه مد نظر آن بوده است.

یک قوطی 7 اونس (198 گرم) که در صادرات و خرده فروشی اروپایی رایج است، حدود 12 تا 13 قاشق غذاخوری می دهد، در حالی که یک قوطی 12 اونس (340 گرم) تقریباً 22 تا 23 قاشق غذاخوری را فراهم می کند - انتخاب مناسبی برای تهیه فلفل قرمز، بولونیس یا یک دسته بزرگ سس یکشنبه.

چون وزن خالص عددی است که اهمیت دارد، ما طیف وسیعی از اندازه های رب گوجه فرنگی کنسرو شده وزن گرم را روی هر برچسب چاپ می کند، بنابراین تبدیل بین دستورالعمل های دستور غذا و قوطی در دست شما ساده می ماند.

198 گرم رب گوجه فرنگی طعم دار با قوطی های آسان باز و استاندارد این رب گوجه‌فرنگی طعم‌دار ۱۹۸ گرمی با اندازه‌های متریک قوطی که در اینجا مورد بحث قرار گرفت، مطابقت دارد، و بسته‌بندی برچسب‌دار گرمی آن به شما کمک می‌کند بدون حدس و گمان، بین دستور العمل‌ها و قوطی‌ها تبدیل کنید. مشاهده محصول →

اندازه قوطی و وزن خالص: جدول تبدیل سریع

تولیدکنندگان اروپایی و آسیایی رب گوجه‌فرنگی را در وزن‌های متریک بسته‌بندی می‌کنند، بنابراین شما اغلب قوطی‌های 60 گرمی، 70 گرمی، 120 گرمی، 198 گرمی، 210 گرمی، 400 گرمی و 800 گرمی را به جای 6 اونس مشاهده خواهید کرد. وقتی متوجه شدید که وزن یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی حدود 16 تا 17 گرم است، تبدیل به راحتی در ذهن شما انجام می شود.

چگالی رب گوجه فرنگی تقریباً 1.1 گرم در میلی لیتر است، به همین دلیل است که یک قاشق غذاخوری 15 میلی لیتری حدود 16 تا 17 گرم وزن دارد. این یکنواختی در بین برندها به این معنی است که ارقام وزن به قاشق غذاخوری در بالا ثابت می‌کنند که آیا قوطی از سوپرمارکت ایالات متحده، یک اغذیه فروشی ایتالیایی یا یک خط صادراتی چینی تهیه شده است.

اندازه ای که می خرید باید با دفعات پخت غذا مطابقت داشته باشد. خانواده ای که دو بار در هفته ماکارونی درست می کند، از یک قوطی 198 گرمی یا 210 گرمی بدون چرخه ثابت باز و یخچال، ارزش خوبی به دست می آورد. آشپزهای گاه به گاه می توانند اندازه های 60 گرمی یا 70 گرمی را برای یک یا دو جلسه پخت و پز با ضایعات صفر انتخاب کنند، در حالی که آشپزهای دسته ای و تیم های پذیرایی اگر در انجماد باقی مانده غذاها راحت باشند، قوطی های 400 گرمی یا 800 گرمی را مقرون به صرفه تر می دانند.

60 گرم رب گوجه فرنگی غلیظ دوگانه در قوطی های قابل حمل این خمیر 60 گرمی دو غلیظ مناسب آشپزهایی است که به دنبال حداقل ضایعات هستند و محتوای جامد بالاتر آن نحوه اندازه گیری و استفاده از آن را در دستور العمل ها تغییر می دهد. مشاهده محصول →

چرا رب گوجه فرنگی دو غلیظ اعداد را تغییر می دهد؟

رب گوجه فرنگی دو غلیظ از نظر بازاریابی به سادگی «دو برابر قوی تر» نیست. در طول فرآوری آب بیشتری از آن خارج می شود - رب گوجه فرنگی معمولی معمولاً به 26 تا 30 درصد مواد جامد کل غلیظ می شود، در حالی که نسخه های دو غلیظ شده به حدود 36 تا 40 درصد می رسد. مولکول های آب کمتر و مواد جامد گوجه فرنگی بیشتر در هر قاشق، ریاضیات را تغییر می دهد.

هنگام تعویض تقریباً از دو سوم آن استفاده کنید. اگر در دستور پخت یک قاشق غذاخوری رب معمولی نیاز است، با دو سوم قاشق غذاخوری رب دوغالی شروع کنید، سپس بچشید و تنظیم کنید. اگر یک دستور غذا به یک قوطی کامل 6 اونسی نیاز دارد - حدود 10 قاشق غذاخوری خمیر معمولی - با حدود 7 قاشق غذاخوری دو غلیظ شروع کنید و از آنجا بسازید.

این امر به آشپزها و سرآشپزهای خانگی همان کنترلی بر طعم و مزه می دهد که آشپزخانه های حرفه ای به آن متکی هستند: فضای ذخیره سازی کمتر، ماندگاری طولانی تر پس از باز کردن، و توانایی تنظیم دقیق سوپ، خورش و آب پز. برای اینکه ببینید تمرکز چقدر بر تصمیمات خرید تاثیر می گذارد، بخوانید چرا رب گوجه فرنگی دو غلیظ سزاوار جایگاهی در انبار شماست .

400 گرم رب گوجه فرنگی غلیظ دوگانه در یک قوطی محکم این رب 400 گرمی با دو غلیظ ماندگاری طولانی‌تر و کنترل طعم دقیق سوپ‌ها و خورش‌ها را با بسته‌بندی قوی که اکسیداسیون و قرار گرفتن در معرض نور را محدود می‌کند، ارائه می‌کند. مشاهده محصول →

نحوه اندازه گیری رب گوجه فرنگی از قوطی به دقت

رب گوجه‌فرنگی چسبناک است و یک قاشق پر شده می‌تواند به آرامی دستور غذا را از بین ببرد. با یک قاشق تمیز و خشک آغشته به آب گرم اندازه گیری کنید و هر قاشق را صاف کنید.

• آب گرم از چسبیدن رب به قاشق جلوگیری می کند، بنابراین هر قاشق غذاخوری در واقع به تابه می رسد.
• با پشت چاقو یا کاردک تراز کنید. هرگز قاشق را انباشته نکنید، به خصوص در دستور العمل هایی که نیاز به مایعات اندازه گیری شده نیز دارند.
• برای مقادیر کمتر از یک قاشق غذاخوری، از یک قاشق چای خوری استفاده کنید - یک قاشق چای خوری یک سوم قاشق غذاخوری است، بنابراین سه قاشق چای خوری برابر با یک قاشق غذاخوری است.
• از مرکز قوطی به سمت لبه کار کنید تا خمیر را زیر لبه درب گیر ندهید.

اگر دستور غذا به نصف قوطی نیاز دارد، قسمت مورد نیاز را با قاشق بیرون بیاورید و بقیه را ذخیره کنید. خمیر در یخچال با فشار دادن پوشش پلاستیکی روی سطح یا پوشاندن آن با یک لایه نازک روغن، حدود یک هفته قابل استفاده می ماند.

وقتی یک دستور غذا نیاز به یک قوطی دارد اما اندازه آن متفاوت است

وزن را مطابقت دهید نه نام ظرف. یک قوطی 6 اونس تقریباً معادل 170 گرم یا حدود 10 تا 11 قاشق غذاخوری است و هر سازگاری از آن نقطه شروع می شود.

• اگر یک قوطی 170 گرمی دارید، از قوطی کامل استفاده کنید - دقیقاً همان چیزی است که دستور غذا انتظار دارد.
• اگر یک قوطی کوچکتر 70 گرمی دارید، از قوطی کامل استفاده کنید و دو تا سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده اضافه کنید تا حجم آن بازگردد.
• اگر یک قوطی بزرگتر 400 گرمی دارید، مقدار مورد نیاز خود را با قاشق بریزید و بقیه را در قالب های یخ یا قسمت های یک قاشق غذاخوری فریز کنید.
• اگر رب دو غلیظ را جایگزین می کنید، به جای وزن همسان، از قانون دو سوم استفاده کنید، سپس در پایان چاشنی را تنظیم کنید.

بخش های یک قاشق غذاخوری به طور تمیز روی یک سینی که با کاغذ روغنی پوشانده شده است منجمد کنید و مستقیماً داخل یک تابه داغ از فریزر بریزید. خمیر منجمد رنگ و طعم خود را تا سه ماه حفظ می کند، که قوطی های بزرگ را حتی برای خانواده های کوچک سرمایه گذاری عملی می کند.

سوالات متداول

در یک قوطی رب گوجه فرنگی 6 اونسی چند قاشق غذاخوری وجود دارد؟

حدود 10 تا 11 قاشق غذاخوری یا دو سوم فنجان. برنامه ریزی بر روی 10 قاشق غذاخوری امن ترین تخمین برای دستور العمل های مقیاس بندی است.

چند قاشق چای خوری در یک قوطی رب گوجه فرنگی وجود دارد؟

از آنجایی که یک قاشق غذاخوری برابر با سه قاشق چای خوری است، یک قوطی استاندارد 6 اونس تقریباً 30 تا 33 قاشق چای خوری را در خود جای می دهد.

آیا رب گوجه فرنگی دو غلیظ مانند معمولی اندازه گیری می شود؟

خیر. حاوی آب کمتر و مواد جامد گوجه فرنگی بیشتری است، بنابراین هنگام جایگزینی رب معمولی، حدود دو سوم آن را مصرف کنید، سپس قبل از افزودن مقدار بیشتری بچشید.

بهترین راه برای استفاده از رب گوجه فرنگی باقی مانده از یک قوطی بزرگ چیست؟

بقیه را به اندازه یک قاشق غذاخوری بریزید و در سینی که با کاغذ روغنی پوشانده اید فریز کنید. پس از یخ زدن، به یک کیسه مهر و موم شده منتقل کنید. این قسمت ها تا سه ماه نگهداری می شوند و می توانند مستقیماً به غذاهای گرم اضافه شوند.

خط پایین در مورد تبدیل کنسرو به قاشق غذاخوری

اندازه قوطی هر چه باشد، همان قانون اعمال می‌شود: وزن خالص را بخوانید، تقریباً بر 16 تا 17 گرم در هر قاشق غذاخوری تقسیم کنید و با کاهش یک سوم مقدار آن را برای خمیر دو غلیظ تنظیم کنید. یک قوطی استاندارد 6 اونس حدود 10 تا 11 قاشق غذاخوری می دهد. یک قوطی 400 گرمی دو غلیظ حدود 24 تا 25 قاشق غذاخوری طعم تندتری می دهد. وقتی متوجه شدید که چرا اعداد متفاوت هستند، اندازه گیری رب گوجه فرنگی دیگر یک بازی حدس زدن نیست.